Termin/Veranstaltungsort:

Inhalt:

-    20% des gesamten Energieverbrauches und 20% aller CO2-Emissionen in Industrieländern geht auf Produktion, Distribution, Verarbeitung und Konsum von Lebensmitteln zurück.
-    Ao. Univ. Prof DI Eitzinger, Agrarklimatologe des Instituts für Meteorologie hat die unterschiedlichsten Szenarien der Klimaerwärmung in Simulationen veranschaulicht, die die Auswirkung auf den Blüh- und Erntezeitpunkt von Pflanzen und der Verschiebung von Anbauregionen in Österreich und Europa darstellen.
-    Essen steht im globalen Zusammenhang, dazu werden widersprüchliche ernährungsphysiologische Empfehlungen aufgegeben.  Wie die Esskultur vor allem nachhaltig und gendergerecht ist, thematisierte Mag. Rosemarie Zehetgruber, Autorin der vom Lebensministerium in Auftrag gegebenen Studie „Gender- und Nachhaltigkeitsaspekte in der Verpflegung.“ Das Geschlecht der SchülerInnen und Jugendlichen hat einen großen Einfluss auf das Ernährungsverhalten.
-    Das gesunde Schulbuffet in höheren Schulen in Österreich - Analysen, Studien, die besten praktischen Beispiele, Erfahrungen und Tipps von Projektleiterin Mag. Rosemarie Zehetgruber.
-    Die Methode der Google-Onlinezusammenarbeit wird vorgestellt und gemeinsam ausprobiert. Gleichzeitig wird am selben Dokument von verschiedenen PC`s aus gearbeitet.

Rückfragehinweise:
Ing. Elfriede Berger, Hochschule für Agrar und Umweltpädagogik
Tel:  0650/981 16 22
Mail: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.

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